Дрожжи спиртовые Bragman 48 Universal
- Производитель: Bevie Partners Limited (Соединенное Королевство)
- Вес: 135 гр
- Состав: питательные вещества, дрожжи, витамины, пеногаситель
- Срок годности: 24 месяца
- Спиртуозность: до 21%
Эффективные спиртовые дрожжи, способные получить брагу крепостью до 21%. Штамм отлично подходит для приготовления сахарных браг. В составе дрожжей – огромное количество микро и макроэлементов, обеспечивающих правильное и эффективное сбраживание.
Чтобы регулировать крепость браги, нужно дозировать количество используемого сахара и время выдержки. Вот некоторые соотношения для получения сусла разной крепости:
- брага до 14% - 6 кг сахара, 2 дня
- брага до 16,5% - 7 кг сахара, 3-4 дня
- брага до 20% - 8 кг сахара, 5-8 дней
- брага до 21% - 9 кг сахара, 8-12 дней
Как правильно использовать дрожжи
Для браги рекомендуется использовать глюкозу или инвертированный сахар.
1. Залить в бродильную емкость 20 литров теплой воды, добавить сахар согласно таблице и перемешать до полного растворения. Температура смеси должна быть не более 30°С.
2. Долить воды, чтобы общий объем составлял 25 л.
3. Убрать бродить при температуре 18-35°С. В зависимости от количества заложенного сахара и времени выдержки вы получите брагу крепостью от 14 до 21%. Подробности смотрите в таблице на упаковке.
Дрожжи использовать строго по инструкции!
