Дрожжи спиртовые Bragman Whisky Spirit
- Производитель: Bevie Partners Limited (Соединенное Королевство)
- Вес: 50 гр
- Состав: сухие активные дрожжи
- Срок годности: 24 месяца
- Спиртуозность: до 12%
Чистая культура спиртовых дрожжей без дополнительных питательных веществ, характерная для исторического процесса дистилляции благородных крепких напитков из разнообразных зерновых браг. Зерновые дистилляты, приготовленные с использованием дрожжей «Whisky Spirit» отличает особая чистота и аутентичность вкуса и аромата, характерная для превосходных виски и бурбона.
- брага до 12% - 20 кг зерна,7-10 дней
Как правильно использовать дрожжи
1) Затереть (сварить) зерновое сусло (инструкции варки смотреть в интернете, т.к. в зависимости от сырья может отличаться) или использовать солодовый экстракт.
2) Разведите требуемое количество затертого зерна или экстракта в 40-50 литрах воды, нагретой до 30-35°C. Начальная плотность не должна превышать 20% (использовать АС-3).
3) Долить воды до объема 100 литров, внести дрожжи Bragman Whisky Spirit
4) Убрать на брожение при температуре 20-30°C на 7-10 дней.
Дрожжи использовать строго по инструкции!