Набор трав и специй Домашний ром

Классический домашний ром

Состав:

сушеный чернослив, сушеные яблочные веточки с листьями, дубовая щепа, кедровые орешки, трава и цветы цикория, сушеные цветы шалфея, донник, трава тысячелистника, вереска, зверобой, кардамон, цветы клевера, зубровка, сушеные плоды черной бузины.

Рецепт:

1.  Готовим карамельный сироп (100 мл воды и 100 мл сахара)
2.  Все ингредиенты в банку, заливаем 45-градусным дистиллятом и отправляем на 10 дней в темное место.
3.  Обязательно взбалтываем ежедневно!
4.  Процеживаем через несколько слоев марли , переливаем напиток в банку, вернув в нее чернослив и щепу.
5.  Выдерживаем напиток еще неделю, после чего - тщательно профильтровываем.
6.  При необходимости слегка подсластите ( лучше коричневым тростниковым сахаром).
7.  Снова ставим банку со щепой на отстаивание на месяц.
8.  Спустя месяц повторно фильтруем и приступаем к дегустации!